Co może zboże?

Produkty zbożowe, takie jak mąka, pieczywo, makaron, płatki i kasze, powinny być spożywane codziennie i pojawiać się w większości posiłków – zalecają dietetycy i specjaliści od żywienia.

Zgodnie z Piramidą Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej przetwory zbożowe są jedną z podstawowych grup spożywczych (zaraz po warzywach i owocach), gdyż zawierają składniki niezbędne do rozwoju, pracy i wzrostu organizmu. Są źródłem węglowodanów, białka roślinnego, witamin z grupy B, substancji mineralnych oraz błonnika. Według zaleceń specjalistów powinny pojawiać się przynajmniej w 3 z 5 rekomendowanych posiłków.

Najważniejszymi zbożami w naszej diecie są: pszenica, ryż, kukurydza, jęczmień, żyto i owies. Głównym, występującym w nich wielocukrem, jest skrobia, złożona z ponad tysiąca cząsteczek glukozy, która dla człowieka jest jednym z podstawowych źródeł energii. Natomiast błonnik, w połączeniu z innymi składnikami mineralnymi, jest niezbędny w procesach trawiennych.

Makaron, płatki czy kasza? 

Ogromna różnorodność produktów zbożowych sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie. Dbający o linię mogą wybrać produkty pełnoziarniste: pieczywo, płatki, otręby czy makaron. Osoby mające problemy z przewodem pokarmowym powinny sięgać po pieczywo pszenne lub mieszane, chrupkie, ryżowe lub sucharki. Produkty gryczane, ryżowe, z amarantusa i kukurydzy są idealne dla osób z celiakią i nietolerujących glutenu. Uprawiającym sport kajzerka z białym serem i miodem pomoże w błyskawicznej odbudowie zapasów glikogenu w wątrobie i mięśniach. Śniadania z fantazyjnymi kanapkami, kasze i płatki z dodatkiem mleka czy jogurtu i owoców, smakowite tortille – nimi nie pogardzą najmłodsi.

Ważne jest też to, że produkty zbożowe bardzo łatwo i szybko się przygotowuje. Kasze, zależnie od rodzaju, potrzebują od 10 do 20 minut, aby były gotowe do spożycia. Kuskus wystarczy zalać wrzątkiem lub wywarem, odstawić na kilka minut aż wchłonie cały płyn, dodać kawałek pieczonego mięsa oraz warzywa i szybki, a zarazem wartościowy obiad jest gotowy. Jeszcze szybciej, nawet w kilkanaście minut, przygotujemy makaron. Jako pełnowartościowe śniadanie sprawdzą się płatki zbożowe zalane mlekiem, jogurtem lub zwykłą wodą, z dodatkiem ulubionych owoców. Niektóre wymagają zagotowania, inne np. Mlekołaki od Lubelli wystarczy tylko wymieszać.

Sięgajmy po polskie produkty

– Konsumenci mają szeroki i urozmaicony wybór – dostępne są różnego rodzaju kasze, makarony, płatki, pieczywa, mąki, z których można przyrządzać wiele wartościowych posiłków. Warto jednak sięgać po produkty zbożowe krajowych producentów, ponieważ powstają one z najlepszych ziaren, a procesy produkcji są zgodne z wymaganiami stawianymi przez normy prawa, zarówno unijnego, jak i krajowego

– przekonuje Rafał Mładanowicz, prezes Krajowej Federacji Producentów Zbóż.

W promocji polskich produktów, jak i zdrowego odżywiania dużą rolę odgrywają kampanie edukacyjne z udziałem krajowych producentów żywności. Program „Lubella inspiruje i edukuje” (www.lubella.edu.pl) uświadamia młodzieży, jaka jest rola produktów zbożowych w codziennej diecie oraz ich znaczenie w odżywianiu. Kampania Krajowej Federacji Producentów Zbóż pod nazwą „Rola pieczywa i przetworów zbożowych w codziennej diecie” koncentruje się na przekazywaniu najważniejszych informacji na temat makaronów, pieczywa, mąk, kasz i płatków zbożowych. Oba projekty pokazują, że prawidłowe odżywianie i zbilansowana dieta nie muszą być trudne i czasochłonne, a rola produktów zbożowych w codziennym jadłospisie jest nieoceniona. 

CZY WIESZ, ŻE:

Produkty zbożowe jako źródło tryptofanu – aminokwasu, który jest prekursorem serotoniny w mózgu - wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego i hormonalnego, a także mogą poprawiać samopoczucie. Zawarte w produktach zbożowych beta-glukany (błonnik rozpuszczalny) wpływają na metabolizm cholesterolu poprzez wiązanie kwasów żółciowych w jelicie – co skutkuje obniżeniem jego poziomu we krwi.

Zaleca się spożywanie produktów zbożowych kilka razy dziennie pod różnymi postaciami –  przykładową porcją może być: 1 kromka chleba (50g), ½ dużej bułki lub 1 mała (50g), ½ szklanki gotowanej kaszy lub ryżu (30g suchego produktu), 2/3 szklanki gotowanego makaronu (30g suchego produktu) czy 1 szklanka płatków zbożowych, np. kukurydzianych, żytnich (30g). 

Przepis na romantyczną kolację

Obchodzony 14 lutego Dzień Zakochanych to doskonały moment do okazania swoich uczuć bliskiej osobie. A nic tak nie buduje atmosfery i sprzyja wyznaniom jak romantyczna kolacja we dwoje, np. pyszne i pikantne danie makaronowe. Oto nasza propozycja. Smacznego! 

Makaron Lubella Spaghetti z ricottą

POTRZEBUJESZ: 
Makaron Lubella Spaghetti 1 opakowanie
ricotta 1 opakowanie
cebula 1 sztuka
cukinia 1 sztuka
czosnek 2 ząbki
ostra papryczka chili 1 sztuka
świeże oregano albo tymianek do podania
pomidory krojone Łowicz 1 puszka
olej rzepakowy 1 łyżka
sól i pieprz do smaku

DO DZIEŁA!    

1. Na pierwszy ogień… 
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 

2. W międzyczasie…
Dodaj papryczkę chili, pomidory i gotuj ok. 15 minut. Cukinię pokrój w drobną kostkę i przesmaż bardzo szybko na mocno rozgrzanej patelni – maksymalnie 2-3 minuty. Dodaj sos pomidorowy i zagotuj.

3. To już prawie meta! 
Wymieszaj ugotowany makaron z sosem, w ostatniej chwili dodaj ricottę i rozłóż na talerze. Polej odrobiną oliwy extra virgin i udekoruj ziołami.

Brawo! Właśnie zrobiłeś przepyszne spaghetti. Skosztuj!

Artykuł przygotowany pod patronatem Fundacji Polskiego Godła Promocyjnego „Teraz Polska”.

 

Źródło: własne

Udostępnij

Tagi

Wczytuję komentarze...

Bezprecedensowy atak na polskiego premiera. I spotkanie z Mazgułą. Przypadek?

www.facebook.com/pg/gwzkrakow

Gmina Wyznaniowa Żydowska w Krakowie zaprasza na spotkanie z Adamem Mazgułą. Reklamuje też książkę pułkownika jako "swoisty dziennik aktywności w walce z partią rządzącą". Tymczasem Związek Gmin Wyznaniowych Żydowskich w RP wydał oświadczenie, w którym zaatakował premiera RP.

Przypomnijmy pułkownik Mazguła wychwalał Jaruzelskiego i esbeków mówiąc o stanie wojennym „kulturalne wydarzenie”. Został skazany za śmierć człowieka, a w opinii służbowej był chwalony za „wzorową realizację zadań” stawianych przed nim w czasie stanu wojennego.

CZYTAJ TEŻ: Mazguła skazany za śmierć człowieka. Zginął on ze sztucera działacza KOD

To nie przeszkadzało Gminie Wyznaniowej Żydowskiej w Krakowie, by w ten sposób zachęcić do udziału w spotkaniu z wojskowym, który stał się jedną z twarzy protestów KOD:

Mazguła zasłynął również z odezwy wygłoszonej w grudniu 2016 roku do wojskowych, wzywając ich do „dalszej walki”. Sejmowy protest opozycji i okupację sali plenarnej Mazguła nazywał „polityczną wojną grudniową”.

CZYTAJ WIĘCEJ: Pułkownik Mazguła wychwala Jaruzelskiego i esbeków. I wzywa do wyjścia na ulice 13 grudnia

Dzisiaj Związek Gmin Wyznaniowych Żydowskich w RP wydał oświadczenie.

Słowa premiera Mateusza Morawieckiego wypowiedziane w sobotę w Monachium oznaczają przekroczenie granicy, za którą jest już tylko obłęd

- podano.

Związek wezwał "premiera i innych polityków do powstrzymania się od dalszych nieprzemyślanych wypowiedzi, które stanowiąc zaprzeczenie prawdy historycznej, kompromitują ich osobiście oraz instytucjonalnie".

Przypomnijmy, szef polskiego rządu podczas jednego z paneli Konferencji Bezpieczeństwa w Monachium, odpowiadając na pytanie dziennikarza "New York Times" Ronena Bergmana, dotyczące ustawy o IPN, powiedział m.in.: "jest to niezmiernie ważne, aby zrozumieć, że oczywiście nie będzie to karane, nie będzie to postrzegane, jako działalność przestępcza, jeśli ktoś powie, że byli polscy sprawcy (ang. perpetrators). Tak jak byli żydowscy sprawcy, tak jak byli rosyjscy sprawcy, czy ukraińscy - nie tylko niemieccy".

Słowa Morawieckiego wywołały oburzenie środowisk żydowskich i polityków w Izraelu, m.in. premiera Benjamina Netanjahu. W niedzielę odniósł się też do nich Związek Gmin Wyznaniowych Żydowskich w RP.

Wypowiedziane 17 lutego w Monachium słowa premiera Mateusza Morawieckiego o Zagładzie: "byli polscy zbrodniarze, tak samo jak byli żydowscy zbrodniarze, rosyjscy, ukraińscy, nie tylko niemieccy" oznaczają przekroczenie granicy, za którą jest już tylko obłęd 

- czytamy w oświadczeniu zamieszczonym na stronie internetowej ZGWŻ.

Jak dodano, "Zagłada była zbrodnią niemieckiego państwa, w której uczestniczyli niestety także i Polacy, wystarczająco liczni, by nie można było zbyć ich udziału mianem indywidualnych przypadków".

Nie daje to jednak prawa nikomu, w tym zwłaszcza premierowi polskiego rządu, by wymieniać ich jednym tchem razem ze zbrodniarzami niemieckimi

- podkreślili autorzy stanowiska Związku.

Według nich "byli też sprawcy ukraińscy, także liczni i działający, inaczej niż Polacy, w zorganizowanych formacjach, cieszących się poparciem części ukraińskiego społeczeństwa, co nakłada na ich zbrodnie dodatkowe brzemię".

W oświadczeniu przyznano, że "byli też sprawcy żydowscy, funkcjonariusze policji gettowych czy niektórych Judenratów, jak i indywidualni zdrajcy".

Inaczej, niż zbrodniarze niemieccy, sprawcy ukraińscy i polscy, działali oni pod presją bezpośredniego terroru, w sytuacji podobnej to tej, w jakiej znajdowali się więźniowie obozów koncentracyjnych. Żadnemu granatowemu policjantowi polskiemu, inaczej niż policjantom gettowym, nie groziła śmierć rodziny za odmowę dostarczania Żydów w ręce Niemców

- podkreślono.

Wymienianie ich, działających pod najstraszliwszym przymusem, jednym tchem ze sprawcami polskimi, ukraińskimi, czy zbrodniarzami niemieckimi, którzy od popełnienia zbrodni mogli się uchylić, jest dowodem moralnej ślepoty 

- oceniają autorzy stanowiska.

Wzywamy premiera, i innych polityków, do powstrzymania się od dalszych nieprzemyślanych wypowiedzi, które stanowiąc zaprzeczenie prawdy historycznej, kompromitują ich osobiście oraz instytucjonalnie

- głosi oświadczenie Związku Gmin Wyznaniowych Żydowskich w RP.

W niedzielę doszło do rozmowy telefonicznej między szefami rządów Polski i Izraela. Po jej zakończeniu Mateusz Morawiecki napisał na Twitterze: "Holocaust, ludobójstwo na Żydach popełnione przez niemieckich nazistów, był wyjątkowo przerażającą zbrodnią. W tych strasznych czasach, wśród wszystkich narodów byli ludzie, którzy zdobywali się na gesty największego miłosierdzia".

Gmina Wyznaniowa Żydowska w Krakowie jest jedną z ośmiu współtworzących Związek Gmin Wyznaniowych Żydowskich w RP.

Źródło: PAP, niezalezna.pl

Udostępnij

Tagi

Wczytuję komentarze...

Nasza strona używa cookies czyli po polsku ciasteczek. Korzystając ze strony wyraża Pan/i zgodę na używanie ciasteczek (cookies), zgodnie z aktualnymi ustawieniami Pana/i przeglądarki. Jeśli chce Pan/i, może Pan/i zmienić ustawienia w swojej przeglądarce tak aby nie pobierała ona ciasteczek.


Strefa Wolnego Słowa: niezalezna.pl | gazetapolska.pl | panstwo.net | vod.gazetapolska.pl | naszeblogi.pl | gpcodziennie.pl